Bahan-bahan ( 6 orang )
- 300g strawberi
- 2 cawan plain yogurt
- 1 cawan susu pekat manis
- 2 sudu besar madu
Cara-cara
- Buang tangkai/daun stawberi. Ramas kasar-kasar.
- Campurkan strawberi dengan semua bahan-bahan lain. Bekukan dalam freezer. Kacau setiap 1 jam selepas dimasukkan ke dalam freezer. Kalau nak cepat beku masukkan campuran tadi ke dalam bekas besi/tin.
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 100ml jus minuman oren
- Bahan A :
- - 250g plain yogurt
- - 60g gula halus
- Bahan B :
- - 2 sudu besar air panas
- - 1 1/2 sudu kecil gelatin
- 100ml fresh cream/dairy whipping cream
Cara-cara
- Campurkan bahan B(EDIT : Masukkan gelatin dalam air JANGAN masukkan air dlm gelatin). Kacau sehingga gelatin cair. Kemudian masukkan ke dalam jus oren.
- Campurkan bahan A. Kemudian masukkan ke dalam no.1 tadi.
- Akhir sekali masukkan fresh cream. Kacau sehingga sebati.
- Sejukkan dalam peti ais lebih kurang 3-4 jam sebelum dimakan.
Bahan-bahan ( 7 orang )
- 270 g coffemate (creamer tepung)
- 500 ml susu segar
- 100 g gula halus (gula kastor)
- 1 tin kacang merah dalam tin
Cara-cara
- Bancuh coffemate, gula halus dan susu segar. Kacau dgn wisk hingga semua larut dan sebati. Simpan dalam peti sejuk (bahagian beku) 4 - 5 jam (sehingga 3/4 beku).
- Toskan kacang merah, lecek hingga hancur dan ketepikan. Keluarkan adunan ais krim dan masukkan ke dalam mixing bowl. Putar dgn kelajuan tinggi 10 minit hingga pekat dan gebu.
- Perlahankan speed. Masukkan kacang merah lecek dan putar 1 - 2 minit hingga sebati. Alihkan ke dalam bekas plastik (seperti tupperware) dan dingin beku sekurang2nya 8 jam atau semalaman.
Bahan-bahan ( 4 )
- 1 biji telur putih
- 3/4 cawan air panas
- 10g cappuccino(non-sweet)
- 120ml fresh cream
- 40g gula halus
- 8g gelatin
Cara-cara
- Campurkan gelatin dengan 1 sudu besar air. Kacau dan ketepikan.
- Dalam bekas lain campurkan cappuccino dengan 3/4 cawan air. Kacaukan. Kemudian masukkan gelatin. Kacau sehingga gelatin larut.
- Alaskan bekas campuran cappuccino dengan air yg mengandungi ketulan ais. Biarkan sejuk dan pekat.
- Dalam mangkuk lain pukul fresh cream dgn gula sehingga pekat. Masukkan fresh cream sedikit demi sedikit ke dalam cappuccino sambil dikacau dgn perlahan-lahan.
- Dalam mangkuk lain pula, pukul telur putih sehigga bertanduk atau bila ditelangkupkan telur tak jatuh. Masukkan sedikit demi sedikit ke dlm (4) sambil dikacau dgn perlahan-lahan.
- Akhir sekali masukkan ke dalam bekas yang sesuai dan sejukkan di dalam peti sejuk selama 40 minit atau lebih.
- Cappuccino yg saya guna.
Bahan-bahan ( 1 orang )
- 2 keping roti
- aiskrim (sebarang jenama)
- tepung jagung (dibancuh dgn air)
- coklat chip
Cara-cara
- Ambil 2 keping roti (selalu org buat sandwish)
- gelekkannya bagi leper dengan cawan ataupun pengelek.
- Kemudian letakkan sekeping roti di bawah dan sudukan 1 sudu aiskrim dan taburan coklat chip di atasnya
- selepas itu tutupkannya dengan sekeping roti lagi yang telah di sapu dengan bancuhan tepung jagung di hujungnya
- terapkannya pada bentuk bulat dan terus masukkan ke dalam peti ais selama 2-3 jam.
- Kemudian boleh di kuarkan dan di goreng dengan minyak yang penuh, angkat dan lap dengan tisu kedap minyak
Bahan-bahan ( 4-5 orang )
- 120ml fresh cream
- 240ml plain yogurt
- 60g gula halus
Cara-cara
- Campurkan gula dan yogurt. Kacaukan.
- Dalam bekas lain, pukul fresh cream sehingga jadi bentuk cream- bila diceduk sedikit akan jadi bentuk tanduk.
- Kemudian campurkan fresh cream dengan gula dan yogurt tadi. Kacau.
- Bekukan dalam freezer. Bila dah hampir beku- keluarkan dan pukul sehingga gebu. Ulang sehingga 2-3 kali.
Bahan-bahan ( 6 orang )
- 400g mango(3 biji)
- 300g plain yogurt
Cara-cara
- Potong mango kecil-kecil dan bekukan.
- Masukkan yogurt ke dalam beg plastik. Ratakan biar jadi nipis dan bekukan.
- Setelah kedua-duanya beku. Masukkan pula ke dalam food processor. Mix sehingga smooth.
- Siap untuk dihidangkan. Kalau nak keraskan sikit boleh simpan dalam freezer lebih kurang 20-25minit.
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 1 biji telur putih
- 3/4 cwn(150ml) coffee pekat
- 120ml fresh cream
- 40g gula
- 8g gelatin
Cara-cara
- Campurkan gelatin dengan 1 sudu besar air-> kacau
- Dalam mangkuk lain, campurkan 2 sudu besar instant coffee(atau ikut kepekatan yg disukai) dengan 3/4 cwn air panas dan gula - kacaukan. Kemudian masukkan gelatin tadi. Kacau campai gelatin hancur.
- Alaskan campuran coffee tadi dengan mangkuk yg ada ketulan ais + air . Kacau sehingga menjadi agak pekat.
- Dalam mangkuk lain pukul fresh cream sehingga pekat. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran cofee tadi sambil dikacau dengan perlahan.
- Dalam mangkuk lain pukul telur putih sehingga kembang dan bertanduk. Masukkan telur ini ke dalam campuran tadi sambil dikacau dengan perlahan-lahan.
- Akhir sekali masukkan ke dalam acuan yang disukai dan sejukkan di dalam peti ais selama 40 minit.
Bahan-bahan ( 4 orang )
- 1 tin laici
- bekas kiub ais
Cara-cara
- Potong 2 laici. Masukkan ke dalam bekas kiub ais. Kemudian masukkan sirapnya. Bekukan dalam peti ais.
- Boleh juga gantikan laici dengan buah-buah tin yang lain
- Isi cara-cara di sini
Bahan-bahan ( 3 orang )
- 300cc tembikai
- 1sb madu
- 300cc fresh cream
- 3 sb gula halus
Cara-cara
- Masukkan madu dan tembikai ke dalam food processor. Mix sampai jadi jus
- Pukul fresh cream dengan gula selama 5 minit
- Masukkan tembikai ke dalam fresh cream. Kacaukan.
- Bekukan dalam freezer
- Bila aiskrem hampir beku, keluarkan dan kacau/pukulkan. Ulang 2-3 kali.
Bahan-bahan ( 2 orang )
- 200g pisang yang telah dibekukan
- 100ml fresh cream
- 1 sudu besar gula
Cara-cara
- Blend semua bahan-bahan. Kemudian hiaslah ikut selera.
- Siap untuk dimakan. Kalau tak habis boleh simpan dalam freezer. jadikan aiskrem
Bahan-bahan
- 2 cawan susu perisa strawberry/coklat (ikut suke)
- 2 cawan coffemate
- 1 @ 2 sudu gula (kalo x buh pun x pe.. sbb susu tu dh manis)
Cara-cara
- blendkan bahan2 tersebut sehingga berbuih (@ masukkan dlm mixer), masukkan dlm bekas
- pastu masuk dlm fridge
- setelah agak beku. keluarkan semula & blend lagi skali
- masukkan semula dan biarkan beku.
